Receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças

Anote as receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças – deliciosas.

Hoje começo este post com “hummm”, pois vou compartilhar deliciosas receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças.

Então tchau verão, aparentemente depois do calorão que enfrentamos o queridinho inverno chegou! As temperaturas ainda não estão tão baixas, mas já da vontade de ficar embaixo das cobertas e comer algo bem quentinho. Então é uma boa oportunidade para preparamos aquelas sopas maravilhosas, costumo dizer que aquece o coração ❤.

Sopa de abóbora com Roquefort e amêndoas

receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças
receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças-Foto gourmet Júnior

Esta primeira receita deliciosa que vou compartilhar é do Gourmet Júnior , é uma sopa de abóbora com roquefort e amêndoas . A receita foi adaptada do livro “Cooking for Kids” do chef Alain Ducasse.

Ingredientes:

  • 4 xíc. de abóbora picada em cubinhos (Você pode utilizar abóbora seca ou de pescoço);
  • 2 xíc. de água;
  • 1/2 xíc. de leite, pode-se usar leite materno ou fórmula se for preparar só para a criança;
  • 1/2 xíc. de queijo Roquefort cortado ou esmigalhado em pedacinhos;
  • 1 col. de sobremesa de amêndoas trituradas. (receita do Alain é com avelãs, mas pode substituir por amêndoas)

Modo de preparo

  • Cozinhe as abóboras na água por 15 minutos ou até ficarem bem macias. Se preferir pode cozinhar no vapor e depois umedecer com água ou com leite.
  • Bata as abóboras cozidas para formar um purezinho, junte o leite e leve ao fogo por mais 5 minutinhos. Para bebês menores de 1 ano, pode parar nesta etapa e servir uma simples mas saborosa papinha de abóbora.
  • Sirva a sopa e jogue por cima o queijo esmigalhado e as amêndoas.

Benefícios

A abóbora contém uma carga enorme de vitaminas e minerais, baixo índice de calorias, nada de colesterol e zero de gorduras saturadas. Além disso, é rica em fibras.

Canja de galinha

receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças
receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças-foto filhinhosdamamae

É sopinha nutritiva da vovó, não é mesmo?❤Nos Estados Unidos é chamada de “penicilina judaica” para combater a gripe e o resfriado!É o tipo de sopa que levanta qualquer doente.😂😂

Além de tudo isso este caldo é uma delicia…huummm

Ingredientes

  • 1 pedaço de coxa + 1 pedaço de sobrecoxa de frango (de preferência orgânico);
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • Sal (se o bebê tiver menos de 1 ano, não use);
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola ralada;
  • ½ limão;
  • 3 batatas picadas em cubos;
  • 1/2 xícara de arroz integral ou comum, como preferir;
  • 2 litros de água;
  • 3 colheres de sopa de salsa e cebolinhas bem picadas.

Modo de preparo

  • Limpe o frango, retirando toda pele;
  • Tempere: com o suco do limão + sal + 1 colher de azeite e alho;
  • Deixe no tempero na geladeira por pelo menos 1 hora;
  • Coloque a panela no fogo. Quando estiver quente, junte o frango temperado;
  • Deixe  dar aquela seladinha até que pegue um pouco de cor, junte então a cebola raladas e refogue bem, por uns 5 minutos.
  • Coloque o arroz cru ao refogado de frango e mexa bem, até misturar tudo;
  • Percebeu que pegou todo sabor, adicione água;
  • Cozinhe em fogo baixo por 15 minutinhos;
  • Mexa bem e adicione as batatinhas e deixe cozinhar até que estejam bem macias, por volta de mais 15 minutos;
  • Desligue o fogo. Coloque a salsa e a cebolinha e 2 colheres de azeite.

Benefícios:

A carnosina presente na canja de galinha(derivado do frango durante o cozimento), tem um benefício adicional: ajuda o sistema imunológico da criança lutar contra os primeiros estágios da gripe.

Sopinha de frango, legumes e pedacinhos de quinoa

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Nata_vkusidey/Thinkstock/Getty Images

Esta deliciosa receita de sopa de quinoa é da Dra Gislaine Donelli, nutricionista do Empório da Papinha. Ela é recomendada à partir dos 8 meses.

Ingredientes:

  • 1 xícara de café de quinoa;
  • 1 xícara de chá de filé de frango;
  • 1 xícara de chá de abóbora moranga ou cabotia;
  • 2 xícara de café de chuchu;
  • 1 colher de sopa de cebola;
  • 1 dente de alho picado ou massado;
  • 1 colher de café de óleo de girassol;
  • 800 ml de água.

Modo de Preparo:

  • Descasque o chuchu e abobora, nesta receita é necessário retirar toda semente;
  • Corte em cubos e reserve;
  • Cozinhe o frango e depois desfie sem descartar o caldo. Reserve;
  • Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, adicione os legumes, o frango, a quinoa e a água reservada. Se necessário acrescente mais água;
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que todos os legumes e a quinoa estejam cozidos;
  • Bata no mixer ou se preferir amasse no garfo e prontinho é só servir.

Benefícios:

Quinoa é um grão riquíssimo em proteínas, considerado o mais completo dentro do reino vegetal. Seu valor nutricional é comparado ao leite materno, por isso tornou-se queridinho da NASA. Por não conter glúten, pode ser utilizada para enriquecer a dieta de pessoas celíacas, ou seja, alérgicas ao glúten.

Amo o inverno, mas sei que não é fácil enfrentar com os filhotes

receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças
receitas de sopas para fortalecer a imunidade das crianças

Os pequenos por conta da baixa temperatura, tempo seco acabam sofrendo um pouquinho. Vem os resfriados e com ele a tosse seca, mas nada que um cuidado de mãe não resolva! Então espero que estas receitas contribua com você neste período. Elas são deliciosas e podem ser aproveitadas pela família toda!😋

Aqui em casa o maridão não curte muito sopa, mas eu e o Biel amamos um caldo!❤

Um beijo e se quiser compartilhar alguma receita, deixe nos comentários! Amo receber receitas novas!!!❤

Ah, se a tosse tiver tirando a sua paz e do filhote, sugiro ler este post aqui: Dicas para aliviar a tosse.

Valéria Queiroz

Valéria Queiroz

Mamãe de um menino fofo (Biel), publicitária, diretora comercial da Nairuz, bem humorada, acredita que a família é a base de tudo.Foi fisgada por este universo de amor sem medidas, quando ficou gravidinha, desde então mergulhou na maternidade e ama estar conectada com todos que não conseguem manter os pensamentos longe deste assunto. “O universo mamãe é algo incrível”.

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